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【台北捷运美食】【中山站美食】Peekaboo 麵包屋(1+

2020-06-12
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【台北捷运美食】【中山站美食】Peekaboo 麵包屋(1+

很多朋友知道我爱赤峰街都会不停推荐我附近的美味,而这间藏在很不好找巷子里的麵包店就是这样得来的,或者应该说其实我错过不少次见到它、了解它的机会。但,我常说人和食物也是要讲缘份的,现在缘份就来了,1+2访献给同样喜欢赤峰街的朋友。

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看地址它是在承德路,但实际的位子在两边巷子的中段,也因为两头看不到,加上这条巷子也没啥可以逛的,是以就算我一星期总要去赤峰街两三次也没发现这家不少朋友推荐过的麵包店。

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因为不太好找,所以我刻意拍了这巷子的两端,要是你从承德路走过来巷子口会贴有「peekaboo 麵包屋」的牌子。

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如果你是中山捷运站出来,依着赤峰街走,那来到这个路口往「承德」的方向走约莫一分钟就能看到。

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好的,我这幺认真拍地图还找不到我就没办法了XXD。

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这是一家外观带点欧风却卖主打日式麵包的小店,对于我深爱的赤峰街来说是一种不同的感受,卖的麵包也是赤峰街偏少的种类,每天门口都会公告当天的招牌麵包、甜点。

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感觉好像是富二代、三代想自食其力而出来开的麵包店,值得鼓励,另外门口也会贴着当月休假日,感觉上就是定期休星期日、一。

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店里的麵包师傅曾在日本专门学校学过。

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店面其实不大,一推开门就是满满迷人的麵包香...,有人曾说两种味道最难顶,一是烧肉,第二便是麵包刚出炉时..。

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店里相对大的空间都给了製作麵包的厨房,小小的店里挤了三、四位师父,感觉生意相当不错。

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其中这个麵包的香味和卖相都很诱人,也是我一访时第一个决定要带回家的麵包,虽然我现在还是不知它的芳名。

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南瓜土司我很有兴趣,但就很多以南瓜做甜点、麵包的朋友说,南瓜其实并不好入甜点,理由是要做出很浓的南瓜香一定要加香精,我趁店里的人不注意凑过去闻果然没有南瓜的香气XXD,于是在二访时带了半条去朋友家当拌手礼。

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巧克力大理石土司和黑糖土司,感觉是家土司很厉害的麵包店。

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这个筒状的麵包好像叫「金桔柠檬马卡龙」,至于为什幺要叫马卡龙我也不晓得,总之听朋友说是招牌之一也买了一个呷看麦。

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感觉好像和我在日本吃到不一样的咖哩麵包和样子有一点怪但很特别的波萝奶酥棒。

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另外店里也有一些全麦的麵包,可惜那不是我的菜!

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这麵包看起来很像是「 培果」。

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除了麵包外店也有一些蛋糕类的甜点,某些带着或多或少的欧风,或者应该说看不太出来是纯日式的,甚至会带一点点台味。不过这不打紧,管它什幺风,好吃最重要。

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结帐时看了一下,意思好像是某些条水果捲、蛋糕捲的是每日限量,要买手脚要快。另外消费满300,打个卡就送一杯咖啡。

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因为我没打卡所以咖啡不是我的XD,只是借拍客人的咖啡!

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除了麵包、蛋糕外店里也有一些手工饼掉,在柜台上可以试吃,喜欢再买。

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这麵包在扒开时指尖就传来令人惊豔的柔和软,麵包外层的酥和里面的澎鬆初口感,甚至是入口后的微咬劲都相当讚,上面焗过的起司本来就是我的菜,这麵包果然有着日式软麵包的风味,我爱。

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这咖哩麵包和我以前吃的、在日本吃的不太一样,主要的差别在于麵包皮比较、或应该说几乎不油,这让中间的馅料就算有一点略鹹也变的恰到好处,另外中间馅料相当的多,咖哩风味在咀嚼间、麵包香中不时散发不同的风味,这个大推。

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要说柔软这麵包绝对比刚刚上面有起司的麵包来的厉害,光是撒开那土司丝就让人满意,麵糰香中不时透着「金桔」偷点的香气,但那就是多少点味,吃的还是柔软的麵包口感和香气。

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南瓜土司真的吃完没有太多南瓜的感觉,但麵包本身真的是软且札实,然后边边对我来说有一点偏乾微硬。

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接下来是我最爱的蛋糕(擦口水)。好的,我承认我买的时候没在记蛋糕名..只是光看外表的絃丽XD。

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切开后上面是蛋白霜之类的轻化口感,中间是奶酪般的奶香又带点起司的风味,底层则是单吃有一点偏乾的海绵蛋糕,整体来说它的口感、层次都相当不错,厉害的是下面藏雷般的莓果酱,那酸V刚好可以引你再来上一、两口,也是小虎建议吃这蛋糕的吃法「一刀而下」。

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另外这个朋友吵着要点的甜点,有一点像果冻,上面是带点柠檬皮的奶油,中间是大量的果冻和起司奶油般的稠状物,让口感端多了一点乳化的效果,另外最厉害的是当中带着酸甜苦涩合一的葡萄柚,实在有画龙点晴的效果,好吃!

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这个蛋糕非常的漂亮,上面透明像果冻的小方格,灯光下好像钻石一般超特别,味道端主要是鲜甜多汁的葡萄和底层卡士达酱的风味和酥中透着微脆的塔皮,正点,不过味道就是大家比较能想像的!

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不知道这个是不是叫草莓泡芙XXD,看起来泡芙皮有一点乾吃起来却不会,反而带着令人满意的轻脆酥香,以及入口时杏片烤过的香气,夹着当中不至于太甜腻的鲜奶油和解腻微酸的草莓,两三口就被我吞下肚,好吃。

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这个蛋糕是因为它的名字叫「火山」我才点的,问了颇正的店妹得到的答案是上面看起来像「火山」...。

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名字虽然有一点无厘头,却是我最爱的一个蛋糕,上面有一点像舒芙蕾皮但只有一层薄薄的,接着出现的是卡士达(中间)和底层的布丁,更厉害的是这小小的甜点里居然塞了5、6种水果丁,不管是口感、味觉都超满意,好吃的乱七八糟,甜点控千万别错过这个很特别的蛋糕。

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这是二访外带给朋友的水果捲,我切了一块来嚐,蛋糕捲的外层蛋香十足口感偏湿软是我爱的那一种,鲜奶油带着不错的奶香化口度虽然不是那幺理想却相对清爽,对于爱吃蛋糕捲又不想吃太多鲜奶油的朋友来说相对比较不腻,这个外带回家给家人、朋友分享非常适合,下次来挑战牛奶捲!

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Peekaboo 麵包屋:台北市大同区承德路二段53巷16号,电话:02 2555 7100,营业时间:13:00-18:30

检视较大的地图

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【小虎五四三】

朋友呀,拜託多推荐几家赤峰街美食给我,感谢!

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